3 آذر 1403
خواص مواد غذایی

گلوتن چیست؟ مضر است یا مفید؟

گلوتن چیست؟ مضر است یا مفید؟ آنچه در این مقاله می‌خوانیدگلوتن ماده پروتئینی موجود در غلات مثل جو، گندم و چاودار است که باعث مشکلات گوارشی می‌شود. در حالت کلی مصرف گلوتن مشکلی برای سلامتی افراد معمولی ایجاد نمی‌کند اما افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا کسانی که نسبت به گلوتن حساسیت دارند باید سراغ […]

ادامه مطلب
خواص مواد غذایی

گلوتن چیست؟ مضر است یا مفید؟

گلوتن چیست؟ مضر است یا مفید؟ آنچه در این مقاله می‌خوانیدگلوتن ماده پروتئینی موجود در غلات مثل جو، گندم و چاودار است که باعث مشکلات گوارشی می‌شود. در حالت کلی مصرف گلوتن مشکلی برای سلامتی افراد معمولی ایجاد نمی‌کند اما افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا کسانی که نسبت به گلوتن حساسیت دارند باید سراغ […]

ادامه مطلب