15 اسفند 1402
خواص مواد غذایی

گلوتن چیست؟ مضر است یا مفید؟

گلوتن چیست؟ مضر است یا مفید؟ آنچه در این مقاله می‌خوانیدگلوتن ماده پروتئینی موجود در غلات مثل جو، گندم و چاودار است که باعث مشکلات گوارشی می‌شود. در حالت کلی مصرف گلوتن مشکلی برای سلامتی افراد معمولی ایجاد نمی‌کند اما افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا کسانی که نسبت به گلوتن حساسیت دارند باید سراغ […]

ادامه مطلب
رژیم غذایی

رژیم فاقد گلوتن چیست؟

چه کسانی باید رژیم فاقد گلوتن داشته باشند؟ جهت دریافت رژیم اختصاصی خودتون از پلتفرم رژیم انلاین (از شنبه) اینجارو کلیک کنید! اگرچه رعایت رژیم بدون گلوتن برای بیماران سلیاک ضروری است، برخی از پزشکان تغذیه از رژیم بدون گلوتن برای اهداف دیگری مانند کاهش وزن و تغذیه سالم استفاده می کنند. بیماری سلیاک یک […]

ادامه مطلب