در ادامه مواردی از رژیم غذایی که به روند بهبودی روماتیسم مفصلی کمک می‌کند را برای شما ذکر خواهیم کرد.

رژیم غذایی مفید برای روماتیسم مفصلی

غذاهایی مفید هستند که خواص ضد التهابی داشته باشند و التهاب را در بدن کاهش دهند.

آنتی اکسیدان‌ها

آنتی اکسیدان‌ها ممکن است منجر به بهبودی بیماری روماتیسم شوند. در واقع این موارد حاوی ترکیباتی هستند که عناصر مضر را از بین می‌برند و مانع از تولید بیش از حد فعال اکسیژن در بدن می‌شود، در نهایت کاهش التهاب را به همراه خواهد داشت.

باید غذاهایی مصرف کنید که حاوی ویتامین‌هایی از جمله E ،C و A باشند. میوه، سبزیجات، آجیل یا چای سبز مصرف کنید.

فیبر

مصرف مواد غذایی حاوی فیبر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند و التهاب روده را کاهش دهد. موارد زیر سرشار از فیبر هستند:

• میوه و سبزیجات تازه
• غلات کامل
• حبوبات
• آجیل

فلاونوئیدها

فلاونوئیدها ترکیباتی هستند که توسط گیاهان ساخته می‌شوند. در واقع با خوردن میوه و سبزیجات می‌توانید این ترکیبات را وارد بدن کنید.

فلانوئیدها می‌توانند التهاب را در بدن کاهش دهند و منجر به کاهش درد و تورم مفصل شوند. غذاهای سرشار از فلاونوئید شامل موارد زیر است:

• انواع توت‌ها
• چای سبز
• انگور
• کلم بروکلی
• سویا
• شکلات تلخ

ادویه‌ها

برخی از ادویه‌ها خواص ضد التهابی دارند. زردچوبه حاوی ترکیباتی به نام کورمین است که خاصیت ضد التهابی دارد. همچنین موارد دیگر از جمله زنجبیل خواص مشابهی با زردچوبه دارد.

اما کورکومین بدون افزودن پیپرین که در فلفل سیاه یافت می‌شود، عملکرد خوبی نخواهد داشت. هنگام مصرف زردچوبه کمی فلفل سیاه اضافه کنید تا التهاب کاهش پیدا کند. همچنین کپسایسین ترکیبی که در فلفل چیلی وجود دارد، می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.

غذاهایی که باید خودداری کنید

علاوه بر مصرف غذاهایی که منجر به کاهش التهاب می‌شود، باید توجه داشته باشید از غذاهایی که منجر به التهاب می‌شود نیز خودداری کنید.

در ادامه برخی از مواد غذایی که نتایج التهابی را در بدن دارند برای شما ذکر خواهیم کرد:

• کربوهیدرات‌های فراوری شده مانند آرد سفید و شکر سفید
• چربی‌های اشباع و ترانس مانند غذاهای سرخ شده
• گوشت قرمز و فراوری شده
• لبنیات
• تخم مرغ

اگر نمی‌توانید از مصرف این دسته از مواد غذایی خودداری کنید، باید تا حد امکان مصرف آنها را محدود کنید. حتی اگر تغییر کمی در رژیم غذایی خود داشته باشید، متوجه روند بهبودی خود خواهید شد.

میوه‌های مفید برای روماتیسم مفصلی

مصرف میوه‌هایی که می‌تواند در تسریع روند بهبودی کمک کند به شرح زیر است:

توت فرنگی

این میوه حاوی فولات، ویتامین C، آنتوسیانین و آنتی اکسیدان است که می‌تواند در کاهش التهاب موثر باشد. توت فرنگی را می‌توانید به تنهایی مصرف یا به سالاد و ماست خود اضافه کنید.

تمشک

آنتوسیانین‌ها رنگدانه‌هایی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می‌کند که در میوه‌ها و سبزیجات به رنگ آبی، بنفش و قرمز وجود دارد.

بلوبری

بلوبری نیز دارای آنتوسیانین است. این میوه را می‌توانید همراه با غلات صبحانه میل کنید تا ارزش غذایی آن افزایش پیدا کند. همچنین می‌توانید به عنوان یک میان وعده خوشمزه و کم‌کالری در نظر داشته باشید.

گیلاس

گیلاس همانند بری‌ها دارای آنتوسیانین، ویتامین C و پتاسیم است. گیلاس را می‌توانید به عنوان یک میان وعده بخورید یا به سالاد خود اضافه کنید.

هندوانه

این میوه آبدار حاوی آنتی اکسیدان‌های کاروتنوئیدی از جمله لیکوپن و بتا کریپتوکسانتین است که ممکن است علائم روماتیسم مفصلی را کاهش دهد.

هندوانه همچنین دارای ویتامین C و A است که به شما کمک می‌کند در فصل گرم تابستان دچار کم‌آبی نشوید.

مرکبات

می‌توانید در ماه‌های سرد سال از مرکبات مصرف کنید. مرکبات دارای مقدار زیادی ویتامین C هستند که می‌تواند به بهبودی مفصل کمک‌ کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

رژیم مدیترانه‌ای برای روماتیسم مفصلی

برخی از رژیم‌های غذایی دارای خواص ضد التهابی هستند، به عنوان مثال رژیم مدیترانه‌ای نوعی از این رژیم است، که می‌تواند در کاهش التهاب مفید باشد. این موارد به شرح زیر است:

• میوه و سبزیجات تازه
• ماهی
• آجیل و دانه‌ها
• حبوبات
• غلات کامل
• روغن زیتون

اگر شما هم به این بیماری دچار باشید، شاید بپرسید که برای درمان روماتیسم مفصلی چه بخوریم و مایل باشید باخوراکی‌های مفیدی که ممکن است به بهبود علائم این مشکل کمک کنند، آشنا شوید.

آزاردهنده ترین علائم روماتیسم مفصلی یعنی درد، سفتی و تورم، ریشه در یک چیز دارند و آن التهاب است. حالا برای رفع التهاب چه باید کرد؟ رژیم غذایی مناسب یکی از چیزهایی است که می‌تواند به این مسئله کمک کند.

علاوه بر این، شواهدی وجود دارد که رژیم‌ غذایی سرشار از اسیدهای چرب چند غیر اشباع و فیبرهای گیاهی، می‌تواند ریسک ابتلا به روماتیسم مفصلی را کاهش دهد. همچنین تصور می‌شود که اسیدهای چرب چند غیر اشباع و فیبرهای گیاهی می‌توانند سطح پروتئین واکنشی سی (CRP) را که یک نشانگر التهاب مفصل است، کاهش دهند. محققان بر این باورند که خود فیبر مفید است، اما ممکن است فیتونوترینت‌‌ها (phytonutrients) یا مواد مغذی گیاهی موجود در میوه‌ها، سبزیجات و غلات سرشار از فیبر به این کاهش کمک کنند.

همچنین مطالعات نشان می‌دهند مصرف منظم ماهی‌های سرشار از امگا ۳ از جمله ماهی‌های سالمون، خال مخالی، قزل آلا و تن می‌تواند تورم و حساسیت مفاصل را کاهش دهد.