آیا میوه های مضر برای نقرس را می‌شناسید؟ نقرس آرتریت التهابی است که در آن کریستال‌های اورات مونوسدیم در مفصل رسوب می‌کنند و در عرض چند ساعت باعث اریتم، گرما، حساسیت و تورم می‌شوند. هنگامی که این اتفاق می‌افتد، به طور معمول “حمله نقرس” بروز می‌کند. نقرس معمولاً اولین مفصل متاتارس در پایه شست پا را درگیر می‌کند. رژیم غذایی و خصوصاً میوه‌هایی که می‌خوریم از جمله مواردی است که در کنترل حمله نقرس موثر است.

بهتر است برای مدیریت این بیماری با متخصص روماتولوژی یا دکتر طب سنتی مشورت کنید. حتی برای گرفتن برنامه غذایی مناسب می‌توانید از دکتر تغذیه نوبت بگیرید.

برای دریافت رژیم اختصاصی “از شنبه” فقط کافیه شماره تون رو اینجا وارید کنید!

میوه های مضر برای نقرس

بیماری نقرس چیست؟ در این بیماری میزان اسید اوریک افزایش پیدا می‌کند. مصرف بعضی از میوه‌ها ممکن است در برخی افراد مبتلا به نقرس مشکل‌ساز باشند. علت این مشکل وجود مقادیر بیشتر پورین نسبت به سایر میوه‌ها است؛ با این حال، برخی افراد ممکن است بدون هیچ مشکلی در بیماری بتوانند این میوه‌ها را مصرف کنند. در ادامه بررسی می‌کنیم که چرا مبتلایان به نقرس باید مراقب گنجاندن میوه ها در برنامه غذایی خود باشند و در روند درمان نقرس این نکات کوچک را رعایت کنند.

میوه‌هایی که پورین بالایی دارند برای مبتلایان به نقرس مضر هستند.

چرا باید میوه های مضر برای نقرس را بشناسیم؟

نقرس به دلیل سطوح بالای اسیداوریک در خون ایجاد می‌شود. اسیداوریک اضافی کریستال‌های تیز را تشکیل می‌دهد که در مفاصل شما رسوب می‌کند و باعث تورم و درد می‌شود. اما شما می‌توانید با حفظ یک رژیم غذایی کم پورین به کاهش میزان اسیداوریک در بدن خود کمک کنید.

کاهش سطح اسیداوریک می‌تواند به جلوگیری از تشکیل کریستال‌های جدید کمک کند و حملات نقرس را کاهش دهد؛ بنابراین با شناخت میوه هایی که می‌توانند میزان اسیداوریک خون را افزایش دهند، به میزان زیادی از تشدید بیماری و شروع علائم نقرس جلوگیری می‌کنید.

برای دریافت رژیم اختصاصی “از شنبه” فقط کافیه شماره تون رو اینجا وارید کنید!

آیا میوه ها بخاطر اسید اوریک بالا برای نقرس مضر هستند؟

به‌صورت معمول زمانی که حرف از رژیم غذایی نقرس و پرهیزهای غذایی به میان می‌آید، همه ما گوشت قرمز و منابع غذایی مشابه آن مانند جگر را در نظر می‌گیریم. اما چرا می‌گوییم یک سری میوه ها برای نقرس مضرند و باید از آنها پرهیز کرد؟

هیپراوریسمی که به معنای بالا رفتن میزان اوریک‌اسید خون است می‌تواند ناشی از افزایش سطح تولید پورین در خون نیز باشد. پورین در منابعی مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا که در مرباهای میوه‌ای و بسیاری از میوه‌ها یافت می‌شود وجود دارد که در صورت مصرف بالای آنها سنتز پورین افزایش یافته و می‌تواند باعث هیپر اوریسمی شود. درمان خانگی و گیاهی نقرس می‌تواند تاثیر خوبی در کنترل این بیماری داشته باشد.

نکته مهم دیگر در خصوص رعایت و پرهیز از مصرف میوه های مضر برای نقرس در خصوص دیابتی‌هاست. افراد دیابتی که به دیابت شیرین یا نوع دو مبتلا هستند ریسک بالاتری برای حملات نقرسی دارند. دلیل آن این است که از طرفی خود دیابت می‌تواند ریسک ابتلا به نقرس را افزایش دهد و از سوی دیگر این افراد با مصرف میوه ها درصد بالاتری از اوریک‌اسید را تولید می‌کنند. از طرفی به دلیل این که احتمال کم‌آبی در افراد مبتلا به دیابت شیرین بیشتر است، نتیجه این کم‌آبی می‌تواند تجمع اوریک‌اسید باشد.

چه میوه هایی برای نقرس مضر است؟

رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به نقرس مهم است. میوه‌های مضر برای نقرس در واقع میوه‌هایی هستند که میزان فروکتوز آنها بالاست برای افراد مبتلا به نقرس مضرند و باید از آنها پرهیز کرد. میوه‌های سرشار از فروکتوز شامل سیب، گلابی، انبه، انجیر، هندوانه و میوه‌های خشک هستند. در واقع این میوه‌ها به‌عنوان یک رژیم غذایی با پورین بالا در نظر گرفته می‌شوند که مصرف زیاد و بدون کنترل آنها می‌تواند در افراد مبتلا به نقرس مشکل‌ساز شوند.

در کنار میوه‌های طبیعی، مصرف آب‌میوه‌ها که میزان فروکتوز بالایی دارند یا شربت فروکتوز نیز ضرر بیشتری دارد. قند فروکتوز یکی از منابع اصلی افزایش پورین در بدن است؛ بنابراین مرباها و نوشیدنی‌های میوه‌ای که حاوی قند بالایی هستند باید از رژیم غذایی افراد مبتلا به نقرس حذف شوند. آب‌میوه‌های صددرصد طبیعی جزء مواردی هستند که احتمالاً می‌توانند میزان اسیداوریک خون را افزایش دهند و بنابراین بهتر است در کل مصرف آنها را محدود کرد.

اطلاعات موجود نشان می‌دهد که گوجه‌فرنگی حاوی مقدار مجاز اسید اوریک است و به طور کلی برای افراد مبتلا به نقرس مشکل‌زا نیست. در واقع، گوجه‌فرنگی به عنوان یک منبع عالی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند در رژیم غذایی نقرس استفاده شود.

با این حال، همانند هر ماده غذایی دیگری، واکنش بدن هر فرد به گوجه‌فرنگی نیز ممکن است متفاوت باشد. در برخی افراد مبتلا به نقرس، مصرف گوجه‌فرنگی ممکن است در برخی حالات موجب تشدید علائم شود. این امر می‌تواند به دلیل حساسیت شخصی، شدت بیماری یا واکنش بدن به مواد خاص داخل گوجه‌فرنگی باشد.

مهم‌ترین نکته این است که همیشه به برنامه غذایی خود توجه کنید و در صورت تجربه‌ هرگونه تشدید علائم نقرس پس از مصرف گوجه‌فرنگی یا هر ماده دیگری، با پزشک خود مشورت کنید.

آیا موز برای نقرس ضرر دارد؟

به طور کلی موز برای افراد مبتلا به نقرس مشکل‌زا نیست و مصرف آن معمولاً مجاز است. در واقع، موز یک منبع خوب پتاسیم، فیبر، و ویتامین C است و می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل برای کاهش علائم نقرس مورد استفاده قرار گیرد.

موز حاوی مقدار متوسطی پورین است، که نیازی به تبدیل آن به اسید اوریک نیست؛ بنابراین، موز به طور مستقیم تأثیر قابل توجهی بر سطح اسید اوریک در بدن ندارد. اما اگر دیدید شما با خوردن موز، دچار تشدید علائم نقرس می‌شوید سعی کنید آن را مصرف نکنید.

آیا افراد مبتلا به نقرس نباید میوه بخورند؟

زمانی که می‌گوییم در رژیم افراد مبتلا به نقرس باید مصرف میوه های مضر برای نقرس محدود شود، به این معنی نیست که این افراد اصلاً نباید میوه بخورند. برعکس این موضوع، اتفاقاً مصرف میوه‌های تازه برای افراد مبتلا به این بیماری بسیار مفید است.

میوه هایی که میزان فروکتوز آنها پایین است نه‌تنها برای نقرس ممنوع نیستند، بلکه مصرف آنها توصیه می‌شود. میوه‌هایی مانند توت‌فرنگی، گیلاس، خربزه، انواع توت‌ها، زردآلو و شلیل از جمله میوه‌هایی هستند که مصرف آنها به افراد مبتلا به نقرس توصیه می‌شود.

گیلاس و آلبالو جزء میوه‌هایی است که دانشمندان در حال تحقیقات زیادی روی فواید بالقوه آنها برای مدیریت علائم نقرس هستند و نتایج اولیه بسیار امیدوارکننده است. گیلاس خواص ضدالتهابی شناخته شده دارد و همچنین ممکن است به کاهش اسیداوریک در بدن شما کمک کند.

علاوه بر این میوه‌هایی که منبع غنی ویتامین C هستند می‌توانند تاثیر مثبتی روی بهبود علائم نقرس داشته باشند و موجب کاهش سطح اسیداوریک خون شوند. مرکباتی مانند پرتقال و گریپ‌فروت، کیوی، فلفل‌دلمه‌ای شیرین و گوجه‌فرنگی می‌تواند برای افراد مبتلا به نقرس مفید باشد.

نکته جالب‌توجه این است که مطالعات نشان داده است که حتی سبزیجات سرشار از پورین مانند مارچوبه و اسفناج نیز خطر ابتلا به نقرس یا عود بیماری را افزایش نمی‌دهند. در نتیجه نه‌تنها افراد مبتلا به این بیماری نباید از مصرف میوه‌ها پرهیز کنند، بلکه مصرف برخی از میوه‌ها برای آنها مفید نیز هست.

متن انگلیسی:
An anti-gout diet recommends eating fruits (e.g., strawberries, cherries, melon)
ترجمه متن:
رژیم غذایی ضد نقرس مصرف میوه‌ها (مانند توت‌فرنگی، گیلاس و خربزه) را توصیه می‌کند.

با منبع بالای پورین کاملا ممنوع است؟

برخی منابع دیگر بر این باور است که حتی میوه‌هایی که میزان پورین بالاتری نیز دارند هم نمی‌توانند به‌صورت قابل‌توجهی روی بیماری نقرس تاثیر بگذارند و افراد می‌توانند با یک برنامه مشخص این میوه‌ها را نیز مصرف کنند. برای مثال می‌توانند یک وعده میوه در طول روز داشته باشند به این صورت که یک سیب یا یک پرتقال کوچک در روز بخورند یا این که یک موز کوچک را در برنامه غذایی خود جای دهند.

درصورتی‌که بخواهند آب‌میوه‌های طبیعی را مصرف کنند نیز می‌توانند نصف فنجان آب‌میوه را در روز بنوشند. میوه خشک نیز به‌صورت صددرصد ممنوع نیست و این افراد می‌توانند به‌اندازه یک اونس میوه خشک در روز بخورند.

بااین‌حال نکته مهمی که باید بیماران مبتلا به نقرس در نظر بگیرند شرایط پزشکی‌شان است. افرادی که در حال حاضر سطح اسیداوریک بالایی دارند بهتر است در مصرف میوه‌ها از جمله میوه های مضر برای نقرس محدودیت‌های بیشتری داشته باشند و خصوصاً از مصرف آب‌میوه‌ها پرهیز کنند. افراد دیابتی نیز به دلیل این که به‌صورت بالقوه ریسک بالاتری دارند باید محدودیت‌های بیشتری در مصرف میوه های مختلف داشته باشند.

برای مصرف میوه های مختلف، حتی میوه هایی که برای نقرس مضر نیستند بهتر است با یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کرده و بهترین رژیم غذایی را در این زمینه دریافت کرد، چرا که شرایط پزشکی افراد مختلف تعیین می‌کند که چه چیزهایی ممکن است برای آنها مضر یا بی‌خطر باشد.

نتیجه گیری و راهنمای مراجعه به پزشک

نقرس یک بیماری است که با سطح اسیداوریک خون مرتبط است؛ بنابراین در زمان ابتلا به این بیماری مهم است که سطح اسیداوریک خون کنترل شود. در افراد مبتلا به نقرس معمولاً یک رژیم غذایی کم پورین برای کنترل سطح اوریک‌اسید تجویز می‌شود که میوه‌ها نیز بخشی از آنهاست.

میوه هایی که میزان فروکتوز بالایی دارند؛ مانند سیب و گلابی و آب‌میوه‌های طبیعی می‌توانند با افزایش قند خون موجب افزایش تولید پورین شوند. در نتیجه با بالا رفتن اسیداوریک، احتمال بروز حملات نقرسی نیز شدت می‌یابد. افراد مبتلا به نقرس بسته به سطح اوریک‌اسید خونشان و شرایطی که دارند بهتر است در مصرف برخی میوه های مضر برای نقرس محدودیت‌هایی داشته باشند و با یک رژیم غذایی کم پورین پیش بروند. برای مثال دیابتی‌ها باید در خصوص مصرف میوه‌های مختلف بیشتر رعایت کنند.

قبل از مصرف هر نوع میوه‌ای افراد مبتلا به نقرس باید با متخصص روماتولوژی یا دکتر تغذیه مشورت کنند.