14 مهر 1403
سایر مطالب رژیمی

آهن در کدام منابع غذایی بیشتر وجود دارد؟

آهن یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن است و به دو صورت “آهن هم” (Heme Iron) و “آهن غیر هم” (Non-Heme Iron) در مواد غذایی یافت می‌شود. آهن هم به راحتی جذب می‌شود و در منابع حیوانی موجود است، در حالی که آهن غیر هم در منابع گیاهی یافت می‌شود و جذب آن کمتر […]

ادامه مطلب
نکات و اشتباهات رایج

نقش آهن در کم خونی + عوارض جانبی ازدیاد آهن

آهن نقش کلیدی در پیشگیری و درمان کم‌خونی، به‌ویژه کم‌خونی ناشی از فقر آهن، دارد. در این نوع کم‌خونی، بدن به‌ دلیل کمبود آهن نمی‌تواند هموگلوبین کافی تولید کند. هموگلوبین پروتئینی است که در گلبول‌های قرمز خون وجود دارد و مسئول انتقال اکسیژن از ریه‌ها به سایر قسمت‌های بدن است. نقش آهن در کم‌خونی به […]

ادامه مطلب