راههای پیشگیری از مسمومیت غذایی
عوامل ایجاد مسمومیت غذایی: مسمومیت غذایی به دلیل مصرف مواد غذایی آلوده به عوامل بیماریزا مانند باکتریها، ویروسها، انگلها و سموم شیمیایی ایجاد میشود. عوامل اصلی ایجاد مسمومیت غذایی شامل موارد زیر است: باکتریها: سالمونلا: موجود در گوشت، تخممرغ، و محصولات لبنی آلوده. اشرشیا کلی (E. coli): از طریق گوشت نیمپز، سبزیجات آلوده و آب […]