دکتر پیتر جی. دآدمو (Dr. Peter J. D’Adamo)، طراح برنامه رژیم‌های غذایی انواع گروه‌های خونی ادعا می‌کند که افراد با گروه خونی A – چه مثبت باشند چه منفی – از نسل کشاورزان باستان آسیا و اروپایی هستند. به گفته دآدمو، افراد با گروه خونی نوع A سالم‌تر بوده و درصورتی که رژیم غذایی مناسبی برحسب اجدادشان داشته باشند، کاهش وزن بیشتری خواهند داشت. با این حال مرکز پزشکی Langone نیویورک توصیه‌هایی برخلاف این نظریه دارند، چرا که توسط شواهد علمی مورد حمایت قرار نگرفته و برخی افراد با گروه خونی نوع A باید از بسیاری از غذاها پرهیز کنند. در این مقاله درباره رژیم غذایی گروه خونی A منفی خواهیم خواند.
حبوبات زیادی مصرف کنید
به گفته دآدمو، حبوبات و غلات سبوس‌دار باید بخش مهمی از رژیم غذایی این نوع افراد را تشکیل دهد. کاشه، گندم سیاه، تاج‌خروس، Ezekiel و نان‌های جوانه‌زده و آرد مانند برنج، سویا، جو و چاودار از مهم‌ترین مواد غذایی این نوع گروه خونی هستند. مصرف جو، آرد ذرت، بلغور جو دوسر، کوسکوس، کینوآ، گندم آلمانی و همه انواع برنج بلامانع است. غلات فصلی پخته‌شده با بیشتر گیاهان و ادویه مناسب بوده، اگرچه دانه‌های فلفل قرمز و خود فلفل توصیه نمی‌شود. حبوبات و دانه‌هایی که گروه خونی نوع A باید از آن‌ها اجتناب کنند عبارتند از: آرد گندم، جوانه گندم ، نشاسته و سمولینا.
غذاهای دریایی بهترین هستند
براساس فرضیه رژیم خونی، اجداد گروه خونی‌های A عمدتا گیاه خوار بودند. دآدمو توصیه می‌کند که افراد با این نوع گروه خونی از گوشت گاو ، گوشت خوک ، گوشت گوسفند و گوشت شکار اجتناب کرده و گاهی اوقات گوشت مرغ و یا بوقلمون را مصرف کنند. در عوض، نوع رژیم غذایی گروه خونی A باید شامل چهار وعده غذای دریایی در هفته باشد که شامل موارد زیر است: ماهی سالمون، ماهی قزل آلای رنگین کمان، ماهی کاد، خرچنگ قرمز، ماهی سفید، ساردین یا ماهی خال مخالی. اگرچه ماهی خاردار، اره ماهی، ماهی زرد رنگ، گالیت و تن باله‌دراز فواید کمتر دارند؛ در حالی که حلزون‌ها، گربه ماهی، هالیبوت، صدف سیاه، صدف، میگو و کالاماری توصیه نمی‌شود.
پروتئین های گیاهی را انتخاب کنید
اکثر پروتئین‌هایی که گروه خونی‌های نوع A در رژیم غذایشان مصرف می‌کنند از منابع گیاهی از جمله آجیل، دانه‌ها، لوبیا و حبوبات گرفته می‌شود. به نظر می‌رسد که لبنیات نوعی متابولیسم غذایی از نوع A را جذب می‌کند، اما شیر سویا و پنیر سویا قابل مصرف هستند. به ادعای دآدمو، کدوتنبل، بادام‌زمینی و کره بادام‌زمینی، عدس، نخود فرنگی و لوبیای سیاه، دانه‌های قرمز و خالخالی سویا بهترین گزینه‌ها جهت مصرف هستند. لوبیا سبز و نخود، دانه خشخاش، دانه کنجد، دانه آفتابگردان، بادام و گردو کمتر توصیه می‌شود. افراد با این نوع گروه خونی در برنامه غذایی‌شان باید از بادام هندی، پسته و لوبیا مثل لوبیای لیما و لوبیا قرمز، که گفته می‌شود متابولیسم نوع A را کند می‌کند، اجتناب کند.
روی میوه‌ها و سبزیجات تاکید کنید
به‌عنوان فردی با گروه خونی A باید مقدار زیادی از مواد غذایی را در رژیم غذایی خود مصرف کنید. یک روز معمولی باید شامل دو تا شش وعده سبزیجات خام، یک تا شش وعده سبزیجات پخته‌شده و سه‌تا چهار وعده میوه تازه باشد. تمرکزتان را بر روی محصولاتی مانند اسفناج، کلم بروکلی، هویج، گیلاس، تمشک، زغال اخته، انجیر، گریپ فروت، آناناس، پیاز و سیر بگذارید. سبزی‌های برگ تیره مانند کلم، escarole و کولارد سبز را به وعده‌هایتان بیافزاید. اگرچه مارچوبه، چغندر، کلم بروکسل، سبزیجات دریایی، کدو سبز، برگ کاهو، سیب، انگور، توت فرنگی و هندوانه نیز قابل مصرف هستند. از موز، فلفل تند یا شیرین، سیب زمینی، کلم، بادمجان، گوجه فرنگی و پرتقال نیز خودداری کنید.
