از هر 5 نفر، یک نفر از بیماری کرون رنج می‌برد. علائم معمول این بیماری گرفتگی دردناک شکم و اسهال هستند. برای جلوگیری از عوارض بیشتر مانند زخم و جراحت معده، باید از رژیم غذایی بیماری کرون پیروی کنید. این رژیم به شما کمک می کند غذاهایی انتخاب کنید که دیواره های روده را آرام کند و از خوردن غذاهایی که باعث التهاب می شوند خودداری کنید. خواندن این مقاله به شما کمک می کند متوجه شوید این رژیم چگونه به شما کمک می کند، چه غذاهایی بخورید و از خوردن چه چیزهایی خودداری کنید و نکات رژیم را فرا بگیرید.
بیماری کرون چیست؟
بیماری کرون یک بیماری التهابی دستگاه گوارش است. این بیماری می تواند هر ناحیه ای از دهان تا مقعد را تحت تاثیر قرار دهد. التهاب می تواند به دیواره داخلی روده برسد و در این صورت ممکن است علائم زیر بروز پیدا کند:
- اسهال
- خونریزی مقعدی
- یبوست
- درد شکم
- خستگی
- از دست دادن اشتها
- کاهش وزن
بیماری کرون افراد 20 تا 30 ساله را تحت تاثیر قرار می دهد و اگر درمان نشود می تواند باعث مشکلات زیر شود:
- انسداد روده
- زخم و جراحت
- سنگ کلیه
- بیماری نای
- آرتروز
- سنگ صفرا
- بیماری های پوستی
این بیماری در طی یک دوره زمانی درمان می شود. باید دارو درمانی، رژیم، جراحی و مکمل ها را در کنار هم استفاده کنید تا نتیجه مطلوب و سریع بگیرید.در این مطلب درباره نحوه موثر بودن رژیم غذایی و مواد غذایی مفید و مضر صحبت می کنیم.
رژیم غذایی بیماری کرون چگونه به درمان بیماری کمک می کند؟
رژیم غذایی بیماری کرون به شما کمک می کند غذاهایی که باعث عود بیماری و بدتر شدن شرایط می شوند را تشخیص دهید. در این رژیم مواد غذایی که باعث کاهش و کنترل الهتاب می شوند پیشنهاد شده است. رژیم غذایی بیماری کرون به شما کمک می کند عوارض را کنترل کنید و کیفیت زندگی خود را بالا ببرید. اینجا لیستی از مواد عذایی وجود دارد که می توانند التهاب را شدیدا بیشتر کنند. به همین خاطر بهتر است از مصرف آن ها خودداری کنید.
غذاهایی که باید از مصرف آن ها خودداری کنید:
- الکل
- میوه ها و سبزیجات خام
- لبنیات، به ویژه اگر نمی توانید لاکتوز مصرف کنید.
- غذاهای روغنی و تند
- ترشی
- غذاهای سرخ شده
- مارگارین، کره، مایونز و روفن
- غذاهای سرشار از فیبر
- آجیل و دانه ها
- کره آجیل
- حبوبات – عدس و لوبیا
- نوشیدنی های گازدار
- گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده
با این لیست به نظر می‌آید که چیزی برای خوردن باقی نمی ماند و نمی توانید از خوردن لذت ببرید. اما اگر به رژیم‌تان دقت نکنید ممکن است دچار مشکلات کلیوی، نای و مشکلات پوست و کبد شوید. می توانید مصرف غذاهای زیر را امتحان کنید.
غذاهایی که می توانید مصرف کنید.
توجه: قبل از مصرف این موارد با پزشک خود مشورت کنید
- سبزیجات پوست کن شده و خرد شده، آب پز و پخته – فلفل بل، سیب زمینی سفید، هویج، کدو تنبل، خیار و اسفناج
- میوه های خرد شده، آب پز یا پخته- موز، سیب و طالبی
- برنج سفید
- پاستای برنج سفید یا پاستای سیب زمینی سفید
- ماهی پخته یا آب پز با ادویه و روغن محدود و کمتر
- روغن زیتون، اگر می توانید
- Psyllium و جو دو سر (اگر می توانید و اگر پزشکتان اجازه می دهد)
جدا از این غذاها، اگر ماده غذایی مصرف کردید و دچار احساس ناراحتی شدید باید آن را از رژیم غذایی تان حذف کنید.
علاوه بر این، رژیم های خاصی نیز وجود دارد که متخصصان برای کمک به بهبودی علائم و عوارض IBD توصیه می کنند. قبل از مصرف هر یک از رژیم های زیر با پزشکتان مشورت کنید.
رژیم هایی که می توانند به کاهش عوارض بیماری کرون کمک کنند:
رژیم های زودگذر نه، اما رژیم های علمی اثبات شده می توانند به کاهش عوارض بیماری کرون موثر باشند. لیست این رژیم ها در زیر قرار دارد:
- رژیم غذایی با FODMAP کم
- رژیم مدیترانه ای
- رژیم شبه گیاه خواری
- در کنار رژیم غذایی مناسب و مناسی IBD ، استفاده از مکمل ها نیز می تواند موثر باشد.
مکمل های رژیمی برای بیماری کرون:
- مولتی ویتامین
- آهن (اگر کم خونی دارید)
- کلسیم و ویتامین د برای استخوان هایتان
- فولیک اسید
- ویتامین ب 12
- ویتامین آ، ای و کا
- روی
قبل از مصرف هر یک از این مکمل ها حتما با پزشکتان مشورت کنید.
توصیه هایی نیز برای جلوگیری از عود بیماری وجود دارد:
- سیگار کشیدن را ترک کنید
- حتما سبزیجات را قبل از مصرف کاملا بپزید
- روغن ماهی و روغن دانه کتان به کاهش عود بیماری کمک می کند. قبل از مصرف آن ها با پزشک مشورت کنید.
- وعده های غذایی کوتاه و متناوب داشته باشد
- آب بنوشید
- میزان مصرف قند و شکر تصفیه شده را محدود کنید
- ادویه و روغن را محدود کنید
- از نمک زدن زیاد به غذا خودداری کنید
- اگر به گلوتن حساسیت دارید از موادغذایی بدون گلوتن استفاده کنید.
- به طور منظم مشاوره تغذیه داشته باشید
- اگر این بیماری روی سلامت روانی شما تاثیر می گذارد، با یک روانپزشک صحبت کنید
- فعالیت فیزیکی داشته و فعال باشید.
بیماری کرون ناتوان کننده و دردناک است. رژیمی داشته باشید که به بهیود شرایط و زندگی بدون درد و مستقل شما کمک کند. مراقب خودتا باشید!